Tarehe ya kusasishwa : 15.01.2022
Mikahawa Bora Istanbul ya Wala Mboga na Wala Mboga
Watu wa Istanbul wamezoea hali ngumu ya kazi na maisha. Walakini, tabia hizi bado zinawasukuma kutafuta njia mbadala za kuishi zenye afya.
Chakula cha kila siku cha jamii hii ya wahamaji hutoka kwa mifugo, nyama, na bidhaa za maziwa. Kumekuwa na uboreshaji mkubwa katika kurudi kwa ardhi kwa miaka kumi iliyopita.
Sasa, tumeorodhesha mikahawa ambayo itakuwa mbadala sio tu kwa watu wasio na mboga na wala mboga bali pia kwa wale wanaopendelea kula mazao ya ardhini. Kwa kuongeza, tunapendekeza kwamba ueleze mlo wako kabla ya kwenda kwenye mgahawa. Kwa hivyo unaweza kuupa mgahawa nafasi ya kuwa tayari kwa ajili yako.
Healin - Nisantasi
Mahali pa Healin ni katika moja ya pembe zenye shughuli nyingi zaidi za eneo la Nisantasi. Inavutia umakini na eneo lake na huduma yake. Hatuhitaji hata kutaja majaribu na mafanikio ya vyakula vyake. Katika wakati wa kufurahisha zaidi, unaweza usipate mahali hapa ambapo wanawake wa Nisantasi hukusanyika baada ya kazi. Tunasema subiri kidogo, na itastahili kusubiri.
Dogaya Donus Bistro - Nisantasi
Tuko Nisantasi tena. Lakini wakati huu, tuko mahali pa urafiki sana na sahani ambazo zina ladha ya chakula kilichopikwa nyumbani. Unachagua safi, chakula ladha nyuma ya kioo. Unalipa unapoagiza, na unaweza kuipeleka kwenye meza yako au kuomba ikuhudumie. Kwa hivyo utafurahia sio tu chakula bora bali pia orodha ya divai na bia.
Gozde Sarkuteri (Charcuterie) - Kadikoy
Kwa mahitaji ya miaka 5-10 iliyopita, maduka mengi ya charcuterie huko Istanbul yamepokea meza na viti. Miongoni mwa vyakula vya kupendeza, tulichagua Gozde Delicatessen huko Kadikoy kwa orodha hii. Ili kuagiza kama mwenyeji, unaenda kwenye eneo la appetizer na kuiambia kaunta kuwa unataka huduma. Kisha, unaweza kuchanganya vitafunio vyako kwenye sahani na kuagiza chai yako. Utaipenda.
Helvetia - Beyoglu
Mgahawa wa Helvetia ni cafe ya kona bila ishara. Kwa sababu ya udogo wa eneo hilo, unakaa mahali unapoipata, ambayo sisi Waturuki tunafurahiya sana. Katika mahali hapa, utakuwa na chakula cha haraka na kuona walioondoka. Lakini usijali, ni mahali pa kirafiki na tulivu. Inadhihirika haswa na vyakula vyake vinavyotukumbusha milo ya mama zetu.
Bi' Nevi - Etiler
Tuko katika Bi Nevi, ambayo tunakumbuka kutoka Karakoy. Huu ni mgahawa maalum ambao hutoa chaguzi kwa wale wanaofuata lishe isiyo na gluteni, paleo, na mbichi. Huu ni mgahawa wa aina na msisitizo juu ya lishe ya mimea. Tangu 2014, kwanza huko Karakoy na sasa huko Etiler, mahali hapa haachi wale wanaotafuta mboga, vyakula vya mboga pekee.
Jiko la Plus - Kanyon Mall
Karibu Plus Kitchen, mnyororo wa mikahawa ulio katika maduka kadhaa ya ununuzi, haswa Kanyon Mall. Ni moja wapo ya sehemu zinazopendwa zaidi na wafanyikazi wa plaza ambao huchukua mapumziko ya mchana saa sita. Aina mbalimbali za vyakula vya mboga-mboga katika jikoni la mgahawa hustaajabisha. Unaweza kuchukua au kukaa chini na kula. Usisahau kupata kahawa yako kabla ya kuondoka.
Mhindi wa Dubb - Sultanahmet
Dubb ni mkahawa ulioboreshwa wa vyakula vya Kihindi unaopendelewa na Waturuki wanaotafuta vyakula mbadala. Viungo vya vyakula vya Kihindi vinajaza mitaa ya Istanbul na vinakungoja. Ipo katika mitaa nyembamba, ya kupendeza na ya kupendeza ya Sultanahmet, Dubb ni bora kwa watu ambao wanataka kula mboga mboga na mboga.
Bonasi: Utamaduni wa Meyhane & mezes
Tavern ya Kituruki ni utamaduni ambao hautaisha na masaa ya kusimulia. "Meyhane" ni mahali pa kukutana baada ya kazi, na unatumia saa zako kwenye meza. Wanazungumza juu ya mapenzi, siasa, na mchezo wa mwisho wa mpira wa miguu huku wakinywa vinywaji vyao. Lakini muhimu zaidi, popote unapoenda katika jiji, utapata kila wakati chakula kinachofaa kwa mboga, mboga, au chakula cha pescatarian katika kila Tavern. freshest, pia. Hata kama utakula mbili tu "meze", usisahau kujua utamaduni wa "meyhane". Na usisahau kusoma makala yetu kuhusu "Mezes."
Bonasi ya 2: Tengeneza chumba cha dessert!
Labda hatujatoa nafasi ndefu katika kategoria ya mboga mboga, mboga mboga, lakini dessert kuu inayofaa kwa mboga ni baklava. Itakuwa mojawapo ya desserts unayopenda na chaguzi za pistachio, walnut au hazelnut. Lakini, bila shaka, mapendekezo yetu bora kwa vegans ni malenge na quince desserts wakati wa misimu yao.
Neno la Mwisho
Ikiwa tutachunguza watu milioni 20 katika jiji, orodha nzima ya mboga-mboga inaweza kuonekana kuwa fupi. Lakini ukiuliza mtu yeyote leo, jibu la kila mtu litakuwa hivi. "Kuna njia mbadala nyingi zaidi kuliko hapo awali."
Huu ni jiji la watu wa ulimwengu wote tayari kuzoea ulimwengu ambapo kutovumilia na lishe nyingi huongezeka. Tunatumahi kuwa orodha iliyo hapo juu itakupa mwanga kuhusu safari yako.