Tarehe ya kusasishwa : 15.01.2022
Mwongozo wa Kula wa Istanbul
Kwa nini utamaduni wa kula na kunywa ni muhimu sana kwa Waturuki?
Wanapenda kupika vizuri nyumbani baada ya kufanya kazi siku nzima. Waturuki wanapenda kuja nyumbani na kutumia wakati na familia kwenye meza wakati wa saa. Muhimu zaidi, hakuna kitu kinachopaswa kukosa kutoka kwenye meza. Sisi si kuzungumza juu ya cutlery. Fikiria meza inayoanza na supu na imejaa vitafunio. Kozi kuu na dessert hazitakosekana pia. Hii ndiyo njia ya haraka na rahisi ya kuondoa uchovu wa siku.
Je, unaweza kupata uzoefu huu unaposafiri? Maana haswa kama mwenyeji.
Kwa sababu uzoefu wa chakula cha jioni sio tu juu ya kukaa kwenye meza ya familia, ni kuhusu kukabiliana na mazingira. Kwa hivyo, inapaswa kuwa mtindo wako haswa wakati wa kufanya hivi.
Hebu tuangalie; nini kinatungoja mjini usiku wa leo?
Chagua njia yako:
Kwanza kabisa, unapenda nini? Kwa sababu hivi karibuni, itabidi uchague mahali kati ya chaguzi zisizo na mwisho za chakula na vinywaji vya Kituruki. Unataka nini? Je, kula mlo wako kwenye kiwanda cha divai, Au kupamba meza yako huku ukivuta ndoano yako? Kusafiri na watoto? Au umepanga safari ya kimapenzi? Ikiwa umeamua, hebu tuanze basi?
Mikahawa Bora kwa chakula:
Hapa tunakuja kwenye infinity tuliyozungumza. Ingawa hakuna Chinatown, unaweza hata kupata mgahawa wa Kichina katika jiji hili. Lakini unapotembelea nchi mpya, unapaswa kufikiria kidogo kuhusu eneo lako. Kwa hivyo tunapendekeza uangalie nakala zingine tulizoandika kwenye blogi kuhusu mgahawa, migahawa ya kitamaduni, na nyumba za mvinyo mapendekezo ya vyakula na vinywaji vya Kituruki.
Unaweza pia kupata vyakula vya kimataifa. Hata hivyo, ushauri wetu ni kuchagua maeneo yanayotoa vyakula vya Kituruki, Ottoman au Anatolia. Au unaweza kupendezwa na vyakula vya mchanganyiko vya ndani. Suala muhimu zaidi wakati wa kuchagua ukumbi ni kiwango cha umaarufu wa mgahawa. Unauliza kwa nini? Tuendelee na sehemu inayofuata.
Weka nafasi
Ikiwa utaenda kula chakula cha jioni Ijumaa au Jumamosi usiku, sehemu hii ni muhimu. Hata kama mgahawa unaochagua unajulikana, ni swali muhimu kwa kila siku. Je, una nafasi? Nchini Uturuki, katika utamaduni wa mgahawa wa Chef, watu wanaoweka nafasi kwanza wanaweza kupata meza bora zaidi katika mgahawa. Kwa maneno mengine, mtu ambaye alifanya uhifadhi wake miezi miwili iliyopita anaweza kupewa meza bora zaidi kuliko mtu ambaye alifanya uhifadhi wake wiki mbili zilizopita. Hata hivyo, sheria hii haitumiki kwa ujumla katika migahawa yenye meza zaidi ya 30, nyumba za divai, au "lokanta" s (migahawa ya ndani). Kwa hivyo, ikiwa unaenda kwa hiari, tunapendekeza uweke nafasi ili usisubiri kusimama. Tunakuhakikishia kuwa nafasi uliyohifadhi itastahili kufanywa ili kuonja chakula cha Kituruki.
Mavazi code:
Kuvaa nguo kupita kiasi ndio wengi wetu tunaogopa. Lakini kuna mtindo usio na bidii ambao hautakuacha chini kwa hali yoyote na chini ya hali yoyote: smart-kawaida. Ikiwa unaenda kwenye mkahawa wa wafadhili au una chakula cha jioni cha kimapenzi, mavazi ya kifahari ya michezo yatatenga kiti kwa ajili yako kila mahali. Kwa hivyo ikiwa unaenda kwenye mkahawa wa hali ya juu au jioni yako itaisha kwenye kilabu, usiogope kuwa umevaa kupita kiasi. Ikiwa hutavaa basi, utavaa lini?
Ikiwa wewe ni mmoja wa wale wanaopenda kuvaa nyeupe, ikiwa utajaribu ladha za mitaani, tunapendekeza kwamba usiku wa leo uruke kuvaa kwa rangi nyepesi.
NINI KULA?
Hapa tunakuja kwa swali muhimu zaidi. Tuagize nini?
Kwa kweli, hatutaki uondoke katika nchi hii bila kujaribu mtoaji, moja ya vyakula maarufu vya Kituruki kuonja. Lakini hatuita chakula cha Doner "kebab." Kwa hiyo, kuna kebab mahali pa kwanza. Ikiwa wewe si mtu ambaye hutumia manukato katika maisha yako ya kila siku, agiza isiyo ya spicy. Hatuwezi kufikiria meza bila mezes Kituruki. Unapaswa kusoma hasa makala yetu kuhusu Kituruki "meze" s kabla ya kuagiza. Ufungaji wa jani la zabibu, unaoitwa Dolmades na Wagiriki, ndio tunaita "sarma" (iliyovingirishwa). Kawaida hutumiwa kama appetizer, lakini zile zilizo na nyama hutolewa moto, na ukikutana na zile zinazokuja kwenye bakuli, ni nzuri sana. Waturuki walikuwa na utamaduni wa kuhamahama na kwa hivyo walitumia chakula kingi cha wanyama.
Kwa hivyo, nyama ya kondoo ni moja ya sahani za kawaida ambazo unaweza kupata kama kozi kuu. Yoghurt ya nyumbani ni kamili. Bila shaka, mipira ya nyama iliyoangaziwa ni mojawapo ya vipendwa vyetu.
Kwa kuongezea, mikahawa mingi imeanza kurekebisha menyu zao kwa ajili yao mboga-mboga wageni.
Hifadhi Chumba kwa Kitindamlo
Hakuna mlo unapaswa kuisha bila dessert. Baklava, kadaif, revani, "kazandibi," na pudding ya maziwa ndizo desserts rahisi zaidi kupata. Tunapendekeza uagize chai au kahawa nyeusi nayo ili sukari yako isipande zaidi baadaye. Tunasema, "Wacha tule tamu na tuongee tamu" kwa Kituruki. Tunatumahi kuwa una mazungumzo mengi mazuri.
Ziara za Chakula
Njia maarufu zaidi ya kusafiri katika miaka kumi iliyopita inaweza kuwa ziara za chakula. Ni chaguo bora kwa wale ambao wanataka kutembea jiji na kuonja vyakula vya ndani jioni. Katika masaa machache, unaweza kuwa kamili na ladha zaidi kuliko unavyotarajia.
Maelezo ya usafiri
Ikiwa unahitaji kuchukua teksi kwenda kwenye mgahawa kutoka hoteli yako, tunapendekeza uangalie hali ya trafiki mtandaoni. Vinginevyo, utaondoka angalau nusu saa baada ya muda wako wa kuweka nafasi. Kwa kurudi, unaweza kuomba teksi kutoka kwa mgahawa wako. Au labda unaweza kufurahia jioni hiyo yenye kumetameta unaporudi kwa miguu. Hatimaye, unaweza kuangalia mwongozo kamili kuhusu Mfumo wa usafiri wa Istanbul.
Neno la Mwisho
Unapouliza mahali pa kula, kumbuka kuwa udadisi na hamu ndio vitu muhimu zaidi vya kufanikisha safari yako. Kuwa wazi kwa uzoefu. Acha harufu nzuri ichukue juu yako. Jipatie nafasi ya kuunda kumbukumbu.